이곳 최고의 소꼬리탕을 맛보세요. 저희 셰프는 엄격한 조리법을 따라 소꼬리를 12~18시간 동안 푹 끓여 육즙이 풍부하고 부드러우면서도 진한 국물 맛을 살렸습니다. 소꼬리탕은 더 포르테 레스토랑에서 단품으로 주문하시거나, 호텔 투숙객은 룸서비스로 드실 수 있습니다.
양념에 재운 닭고기를 튀겨 신선한 망고와 소스를 얹었습니다.
걸쭉한 쌀죽 위에 잘게 찢은 닭고기, 썬 파, 바삭하게 튀긴 샬롯, 다진 고수, 으깬 땅콩, 튀긴 꽈배기, 삶은 달걀 슬라이스를 얹었습니다. 간장, 참기름 또는 액젓을 곁들여 드세요.
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